NAMEOH!LA!HO BEER|
NOUVELLE SAISON
オラホビール|ヌーベルセゾン
"セゾン"とは、元々フランス語で"季節"(season)のこと。酵母のエレガントな香りが広がる、クラシックな味わいに仕上げたベルジャンスタイル。
BeerStyle
セゾン
- ABV
- 5%
- IBU
- 11
- SRM
- 3
賞味期限|製造から8か月
取扱い|常温保存可
EPISODE
あいつらはホップを多く使用したビールが好きで、それを造りすぎたらしい。
でももっと何か素晴らしい事が出来るのでは?と思ったらしい。そこであいつらは、 ベルジャンスタイルの“セゾン”に着目した。試行錯誤したらしいぜ。
でも試験的な醸造を計画する中、素晴らしい酵母に出会い、そのエレガントなアロマにハマった。
このイーストのアロマを主張させたビールを造りたい!!
そこで閃いたキーワードが“ヌーベル(新しい)”だった。あいつらが作りたい新しいセゾン。
ノーブルホップ(一部自社栽培)をほどよく活かして、クリーンでエレガントなアロマを纏った古典的なスタイルから新しい風を感じるセゾンを作ったんだ。
白ワインのような感覚で、フレンチやイタリアンと合わせるのがおすすめ。
![ムール貝の白ワイン蒸し](https://ohlahobeer.com/cms/wp-content/uploads/2021/04/nouvellesaison-paring02.jpg)
ムール貝の白ワイン蒸し
![生ハム](https://ohlahobeer.com/cms/wp-content/uploads/2021/04/nouvellesaison-paring01.jpg)
生ハム
![パテ・ド・カンパーニュ](https://ohlahobeer.com/cms/wp-content/uploads/2021/04/nouvellesaison-paring03.jpg)
パテ・ド・カンパーニュ